此款煎餅乃參考Carol之配方稍稍修改後而成的
配方
1.全蛋1個
2.細砂50g
3.鹽一小撮
3.奶油20g （先溶化）
4.低粉100g（過篩）
5.海苔粉2大匙
做法
1.用打蛋器先將蛋與糖打發約一分鐘
2.加入鹽及事先融化的奶油
3.加入低粉與海苔粉拌均 放入擠花袋中
4.烤盤上放上防沾烤布後 開始擠麵糊 每個約3cm大小 約可擠11個
5.拿另一個防沾烤布覆蓋住麵糊 再拿平底鍋將麵糊壓開至10cm左右
6.烤箱（220w的旋風爐）預熱至160度後將麵糊放入烤箱 先烤10分鐘左右
7.將上面的防沾烤布移去 溫度降至135度 約15分鐘後 看煎餅是否有著漂亮的焦糖色
最後也可將溫度關掉用悶的
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