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迷迭香是為了幫助回憶,親愛的,請你牢記在心-哈姆雷特
There's rosemary, that's for remembrance; pray you, love, remember!
迷迭香俱有很特殊的香味 通常喜歡的人就會很喜歡 譬如我王艾瑪
不喜歡的人就會很不喜歡 譬如艾瑪的媽媽
這也是為何七號餅乾沒有「迷迭香瓦片」的原因
不然以我愛吃的個性 早就著手研發了 唉～
配方取自孟老師的100道手工餅乾
新鮮迷迭香2t 橄欖油40g
細砂糖30g 蛋白30g
低粉30g
做法
1.蛋白＋細砂混合拌均
2.加入橄欖油及迷迭香 拌均
3.最後加入低粉
4.用湯匙將麵糊道在烤盤上 使其擴散
5.烤箱預熱160度 5分鐘過後 看餅乾是否有上色
依顏色調整時間
6.出爐 待冷卻即可食用 需快點包裝起來瓦片類易受潮
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